Kalakukko (finnsk fiskepai)
345 min 8 porsjonerVanskelig
Logg inn for å se om dette funker for familien din.
Ingredienser
8 porsjoner, som i oppskriften
Originaloppskrift, slik den er skrevet
Instruksjoner
Lag en fast rugdeig. Kjevle ut til en tykk rund plate.
Legg opp fisk og fleskeskiver i midten, krydre godt med salt.
Brett deig over fyllet og forsegle tett med vann. Form til et brød.
Stek på 200°C i 45 min, senk deretter til 100°C.
Stek lavt og langsomt i 4-5 timer for å mykgjøre fiskebeinene. Pensle med smør innimellom.
Skjær i skiver og server med smør.
