Pinnekjøtt
220 min 4 porsjonerMiddels
Logg inn for å se om dette funker for familien din.
Ingredienser
4 porsjoner, som i oppskriften
Originaloppskrift, slik den er skrevet
Instruksjoner
Bløtlegg kjøttet i rikelig vann i 24-30 timer. Bytt vann én gang.
Legg bjørkepinner på kryss i bunnen av en stor gryte. Fyll vann opp til toppen av pinnene.
Legg kjøttet oppå pinnene. Dekk til og damp i 3 timer. Ikke la det koke tørt.
Lag kålrotstappe: Kok skrelt kålrot til myk. Mos med smør, fløte og litt kraft.
Valgfritt: Gratiner kjøttet raskt i ovnen for sprø overflate.
Server med kokt potet, kålrotstappe og sky.
